승기악탕 명칭

- 승기악탕 명칭

승기악탕은 기록마다 그 명칭과 재료가 다른데, 조리법과 어음이 비슷하므로 같은 음식으로 취급한다. 승가기탕勝佳妓湯 혹은 승기아탕勝只雅湯 승기악탕

승기악탕 표제어 한국의식주생활사전

사라져 가는 우리의 맛 妓女보다 낫다는승기악탕. 기생과 함께 즐기는 풍류보다 더 맛있다하여 붙여진 이름이니 음식에 이보다 더한 격찬이 있을까? 저자없음. 사라져 가는 우리의 맛

4월 승기악탕, 어만두, 원추리나물, 두릅나물 5월 게감정, 각색전골, 오이무름굴, 초교탕 6월 배추속대찜, 어선, 용봉탕, 숭어찌개, 장어구이 7월 닭조림 한국의 식문화64

끓인 “승기악탕勝妓樂湯, 원 이름 승기아탕”과 신선로神仙爐에 여러 물고기와 육고기 그리고 푸성귀를 넣어 끓인 “신선로원 이름 열구자탕悅口子湯” 따위가 출장뷔페의 원조 명월관 이야기